almidón

Español

almidón
pronunciación (AFI)	[al.miˈðon]
silabación	al-mi-dón
acentuación	aguda
longitud silábica	trisílaba
rima	on

Etimología

Del latín vulgar amidum, a su vez del griego clásico ἄμυλον.

Sustantivo masculino

Singular	Plural
almidón	almidones

1

Carbohidrato complejo, no hidrosoluble, formado por la combinación de dos polisacáridos, la amilosa y la amilopectina, presente en numerosos productos vegetales, en especial frutos, semillas y tubérculos.

Hiperónimos: azúcar, polisacárido, carbohidrato, hidrato de carbono.

2

Harina muy fina, producida por la molienda de tubérculos u otros productos vegetales ricos en almidón₁. De uso frecuente en cocina son el almidón de arroz, el de papa, el sago (extraído de las cicadas, en especial Cycas revoluta) y la tapioca (extraída de la mandioca, Manihot esculenta).

Sinónimo: fécula.

3: Solución de almidón₁ en agua utilizada en el planchado de ciertas prendas, para aumentar su rigidez y mejorar su apariencia.

Véase también

Wikipedia tiene un artículo sobre almidón.

Traducciones

Traducciones
Búlgaro: нишесте ^(bg) Catalán: midó ^(ca) Checo: škrob ^(cs) Danés: stivelse ^(da) Alemán: Stärke ^(de) Inglés: starch ^(en) Esperanto: amelo ^(eo) Persa: نشاسته ^(fa) Finés: tärkkelys ^(fi) Francés: amidon ^(fr) Gallego: amidón ^(gl) Hebreo: עמילן ^(he) Húngaro: keményítő ^(hu) Indonesio: kanji ^(id) Ido: amilo ^(io) Italiano: amido ^(it) Japonés: デンプン ^(ja) Lituano: krakmolas ^(lt) Malayo: kanji ^(ms) Neerlandés: [1] zetmeel ^(nl) (n.), [3] stijfsel ^(nl) (n.) Noruego nynorsk: stive ⁽ⁿⁿ⁾ Polaco: skrobia ^(pl) Portugués: amido ^(pt) Ruso: крахмал ^(ru) Sundanés: aci ^(su) Sueco: stärkelse ^(sv) Tailandés: แป้ง ^(th) Turco: nişasta ^(tr) Ucraniano: крохмаль ^(uk) Chino: 淀粉 ^(zh)

Referencias y notas

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