hígado

Español

hígado
pronunciación (AFI) [ˈi.ɰa.ðo]
silabación hí-ga-do
acentuación esdrújula
longitud silábica trisílaba
rima i.ɡa.do

Etimología

Del latín ficatum, simplificación de iecur ficatum, literalmente hígado alimentado con higos, por el hábito culinario de engordar forzosamente a las aves con semejantes golosinas para aprovechar la consiguiente hepatomegalia para la producción de foie gras; compárese el italiano fegato, el catalán fetge, el portugués fígado o el francés foie.

Sustantivo masculino

[2] Hígado de ovino
Singular Plural
hígado hígados
1 Anatomía
Órgano presente en los animales vertebrados que almacena y metaboliza nutrientes, destruye toxinas y produce bilis.
2 Alimentos
Carne de este órgano, empleada en gastronomía.
  • Sinónimos: hígado negro, pana.

Locuciones

Locuciones con «hígado»
  • tener hígados

Información adicional

  • Derivados: hígado blanco, hígado graso, hígado encebollado.

Véase también

Traducciones

Traducciones

Referencias y notas

    Este artículo ha sido escrito por Wiktionary. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.