ossobuco

Español
ossobuco
pronunciación (AFI) [o.soˈβu.ko]
silabación os-so-bu-co
acentuación llana
longitud silábica tetrasílaba
grafías alternativas osobuco
rima u.ko

Etimología

Del italiano ossobuco.

Sustantivo masculino
Singular Plural
ossobuco ossobucos
1 Gastronomía
Estofado de jarrete de vacuno cortado con la carne, el hueso y el tuétano.
2
Corte de jarrete de vacuno con la carne, el hueso y el tuétano.
  • Ámbito: Cono Sur

Véase también

Traducciones
Traducciones

Italiano
ossobuco
pronunciación (AFI) /ossoˈbuko/
variantes osso buco

Etimología

Compuesto de osso ("hueso") y buco ("hueco"), calco semántico del milanés os büs ("hueso hueco").[1]

Sustantivo masculino
Singular Plural
ossobuco ossibuchi
1
Hueso con tuétano.
2 Gastronomía
Osobuco.

Véase también

Referencias y notas
  1. VV. AA. (online). «ossobuco», Vocabolario Treccani. Roma: Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
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