cidro

Del latín citrus ("cítrico")

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(Citrus medica) Arbusto de la familia de las rutáceas, cuya fruta, la cidra, rara vez se consume fresca, pero cuya piel se emplea en preparaciones de repostería, y como aromatizante por su fuerte contenido en aceites esenciales. Es un árbol pequeño o arbusto perennifolio, con el fuste retorcido y ramaje denso, rígido y espinoso. Las hojas son lanceoladas, de superficie coriácea, con una distintiva fragancia de limón. Produce flores hermafroditas, fragantes, formando racimos pequeños. Su fruto es un hesperidio oblongo o globoso, raramente piriforme, de hasta 30 cm de diámetro, recubierto de una cáscara gruesa, carnosa, pegada al endocarpo, de color amarillo o verdoso, con glándulas oleosas pequeñas y frecuentemente rugosa

• Sinónimos: limón francés, poncil, toronja.

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