Weissella
Taxonomía
Dominio: Bacteria
Filo: Bacillota
Clase: Bacilli
Orden: Lactobacillales
Familia: Leuconostocaceae
Género: Weissella
Collins et al. 1994
Especies
  • W. cibaria
  • W. halotolerans
  • W. koreensis
  • W. minor
  • W. viridescens (Niven and Evans 1957) Collins et al. 1994

Weissella[1] es un género de bacterias Gram-positivas de la familia Leuconostocaceae.

La morfología de las weissellas varía de células esféricas o lenticulares de barras irregulares

Referencias

Este género de bacterias lácticas se estableció en 1993, pertenece a la familia leuconostoc. está formada por siete especies, estas son: W. hellenica, W. paramesenteroides, W. confusa, W. halotolerans, W. kandleri, W. minor y W. viridescens.

  1. ↑ Björkroth, J., and W. Holzapfel. 2006. Genera Leuconostoc, Oenococcus and Weissella, p.267 -319. In M. Dworkin (ed.), The prokaryotes: a handbook on the biology of bacteria: Firmicutes, Cyanobacteria, vol. 4, 3rd ed. Springer-Verlag, New York, NY.

Jay, J y otros. Microbiología de los alimentos. 5.ª edición en español.

Enlaces externos

  • Wikispecies tiene un artículo sobre Weissella.
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.