Pectato liasa
La pectato liasa (EC 4.2.22 CAS 9015-75-2 ) o pectín ácido liasa es una enzima liasa que rompe las moléculas de pectina de bajo metoxilo como una endoglucanasa específica de enlaces α(1->4), dando lugar a monómeros de ácido galacturónico, ramnosa y dextrina varias. Se encuentra en algunas bacterias y hongos, fundamentalmente fitopatógenos, y es de mucha aplicación en la industria del zumo.
| Pectato liasa | ||||
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| Identificadores | ||||
| Identificadores externos |
Bases de datos de enzimas
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| Número EC | 4.2.2 | |||
| Estructura/Función proteica | ||||
| Tipo de proteína | Liasa | |||
| Funciones | Enzima | |||
| Ortólogos | ||||
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| Ubicación (UCSC) |
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| PubMed (Búsqueda) |
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| PMC (Búsqueda) |
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