Melón coreano

El melón coreano o chamoe (en coreano: 참외 [tɕʰa.mwe], literalmente "verdadero melón"), también conocido como melón oriental, es un tipo de melón cultivado en la Asia del Este.[1][2]

Melón coreano
Grupo cultivar makuwa

Producción

En 2017 en Corea del Sur, 41.943 hectáreas de tierra se utilizaron para el cultivo, produciendo cerca de 166.281 toneladas de melones coreanos.[3] El Condado de Seongju, en la Provincia de Gyeongsang del Norte, es famoso por ser el centro del cultivo de melón coreano, con granjas de la región representando el 70 % de la producción total del país.

Consumo

El melón fresco, con fina cáscara y pequeñas semillas, puede ser comido entero.[4] Es notablemente menos dulce que las variedades occidentales de melón, y consiste en alrededor del 90% de agua. Su sabor fue descrito como un cruce entre un melón y un pepino.[4]

La fruta es bastante consumida en Corea, donde se considera una fruta representativa del verano. En la cocina coreana, los melones son también a menudo conservados de los comidos como jangajji.

En la cultura

Los números 94 y 114 de los Tesoros nacionales de Corea del Sur se forman en forma de melón coreano.

Galeria
  • Semillas
    Semillas
  • Plántulas (6 días)
    Plántulas (6 días)
  • Plantas jóvenes (12 días)
    Plantas jóvenes (12 días)
  • Melones verdes
    Melones verdes
  • Melones maduros
    Melones maduros
  • Flores
    Flores
  • Hojas
    Hojas
  • Un melón coreano
    Un melón coreano
  • Sección transversal
    Sección transversal
  • Sección longitudinal
    Sección longitudinal
  • Chamoe-jangajji
    Chamoe-jangajji
  • Botella celadon en forma de melón, de Goryeo (918–1392), en el Museo Nacional de Corea
    Botella celadon en forma de melón, de Goryeo (918–1392), en el Museo Nacional de Corea
  • Botella celadon en forma de melón con patrón de peonía y crisantemo incrustado, de Goryeo, en el Museo Nacional de Corea
    Botella celadon en forma de melón con patrón de peonía y crisantemo incrustado, de Goryeo, en el Museo Nacional de Corea

Véase también

Referencias
  1. Shin, Ah-Young; Kim, Yong-Min; Koo, Namjin; Lee, Su Min; Nahm, Seokhyeon; Kwon, Suk-Yoon (2017). «Transcriptome analysis of the oriental melon (Cucumis melo L. var. makuwa) during fruit development». PeerJ (en inglés) 5: e2834. ISSN 2167-8359. PMC 5217523. PMID 28070461. doi:10.7717/peerj.2834. Consultado el 25 de octubre de 2018.
  2. Katzir, Nurit; Paris, Harry S. (2000). International Society for Horticultural Science, ed. Cucurbitaceae 2000: Proceedings of the 7th Eucarpia Meeting on Cucurbit Genetics & Breeding. Acta horticulturae (en inglés) 510. Leuven, Belgium. p. 391. ISBN 9066058528. OCLC 44083803.
  3. «채소생산량(과채류)». Korean Statistical Information Service (en coreano). Statistics Korea. 6 de septiembre de 2018. Consultado el 25 de octubre de 2018.
  4. Lim, T. K. (2012). «Cucumis melo (Makuwa Group)». Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants (en inglés) (Dordrecht: Springer): 219-221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34. Consultado el 25 de octubre de 2018.
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.