Arbois

Arbois es una ciudad y comuna francesa ubicada en el departamento de Jura en la región Franco Condado, en Francia. Importante por sus vinos y por ser el lugar donde Luis Pasteur vivió y realizó varios importantes experimentos relacionados con la fermentación.

Arbois
Entidad subnacional
Bandera Escudo
Arbois Localización de Arbois en Francia
Coordenadas	46°54′10″N 5°46′26″E
Entidad	Comuna de Francia
• País	Francia
• Región	Franco Condado
• Departamento	Jura
• Distrito	distrito de Lons-le-Saunier
• Cantón	cantón de Arbois (cabecera)
• Mancomunidad	Communauté de communes du val de la Cuisance
Alcalde	Raymond Page (UMP) (2001 - 2008)
Superficie
• Total	45,42 km²
Población (2006)
• Total	3509 hab.
• Densidad	70,3 hab./km²
Huso horario	CET (UTC +1)
• en verano	CEST (UTC +2)
Código postal	39600[1]
Código INSEE	39013[2]
Sitio web oficial
El río Cuisance en Arbois.

Las coordenadas geográficas son 46° 54′ 13″ Norte 5° 46′ 29″ Este. La ciudad está atravesada por el río Cuisance y está situada a 48 km de Besanzón.

Su área es principalmente vitivinícola con producción de vinos de calidad AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) o D.O.C.(denominación de origen controlada) entre los cuales se cuentan los exclusivos vinos: vin jaune, de cepa Savagnin Blanc, y el Vin de Paille, de cepas Savagnin, Chardonnay o Poulsard, con un grado alcohólico entre 14° y 18,5°.

La ciudad también es reconocida por sus restaurantes gastronómicos, su producción de chocolate artesanal y sus puestos de degustación y venta de vinos.

La casa donde vivió Luis Pasteur fue transformada en museo en 1923.

Existe en la población un monumento dedicado a Pasteur, cuya escultura en bronce es obra de Horace Daillion.