Apiin

Apiin
General
Otros nombres	Apioside; Apigenin-7-apioglucoside; Apigenin-7-O-apioglucoside
Fórmula molecular	?
Identificadores
Número CAS	26544-34-3[1]
ChEBI	15932
ChEMBL	CHEMBL1535342
ChemSpider	4444321
PubChem	5280746
UNII	6QU3EZE37U
KEGG	C04858
	SMILES O=C\4c5c(O)cc(O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O[C@@H]1OC[C@](O)(CO)[C@H]1O)cc5O/C(c3ccc(O)cc3)=C/4
	InChI InChI=1S/C26H28O14/c27-8-18-20(32)21(33)22(40-25-23(34)26(35,9-28)10-36-25)24(39-18)37-13-5-14(30)19-15(31)7-16(38-17(19)6-13)11-1-3-12(29)4-2-11/h1-7,18,20-25,27-30,32-35H,8-10H2/t18-,20-,21+,22-,23+,24-,25+,26-/m1/s1; Key: NTDLXWMIWOECHG-YRCFQSNFSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	564,49 g/mol
	Valores en el SI y en condiciones estándar; (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Apiin con fórmula química C₂₆H₂₈O₁₄, es un compuesto químico aislado del perejil[2] y del apio. La aglicona de apiin es la apigenina.

Referencias

Número CAS
Bioavailability of Apigenin from Apiin-Rich Parsley in Humans
Hellen Meyer, Adrian Bolarinwa, Guenther Wolfram and Jakob Linseisen, Ann Nutr Metab, 2006, 50, pages 167-172, doi 10.1159/000090736

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