ʿAwāme
El ʿawāme (en árabe: عوامة, ‘flotante’) es un dulce típico de la pastelería árabe levantina hechos de masa dulce remojada en jarabe de azúcar o miel, canela y frita en aceite. A veces también se le espolvorea sésamo. En algunas zonas de Oriente Medio se les conoce también como zlabieh (زلابية). En la cocina turca existe su análogo, el lokma (لقمة), que en la cocina griega se le llama loukoumádes (λουκουμάδες). También es similar a los yalebis indios, aunque tienen forma de flor y aroma diferente.
| ʿAwāme | ||
|---|---|---|
| زلابية (zlabíe), لقيمات (luqaimat) | ||
 | ||
| Tipo | fritura dulce | |
| Consumo | ||
| Gastronomía | levantina | |
| Distribución | El Líbano, Jordania, Palestina y Siria | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | ||
| Similares | lokma (Turquía), loukoumades (Grecia). | |
Los awameh se asocian con Navidad y la «circuncisión de Cristo» o bautismo, llamado ghtas o awwameh.[1][2]
Véase también
- Lokma o Loukoumades
- Churros
- Gulab yamun
- Yalebi
- Lokum (conocidas simplemente como «delicias turcas»)
- Tulumba
- Pastel Funnel
Enlaces externos
| Video externo | ||
|---|---|---|
 Youtube video | ||
Atención: este archivo está alojado en un sitio externo, fuera del control de la Fundación Wikimedia. |
| Control de autoridades |
|
|---|
Datos: Q16245233
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.